Lekker veel foto's.........

Allereerst deze foto, rekensommetje, wij zijn er trots op.

Toen gleed paar nummer 100 van mijn naalden af. Al tijdens het breien zag ik dat het boordje oprolde dat kwam omdat ik vanaf de 1e naald begonnen ben met 5 recht 1 av.  Toen ze klaar waren heb ik bovenaan de steken opgepakt en  10 toeren 1 r 1 av gebreid. Nu rollen ze niet meer terug. Uiteindelijk zijn de benen 120 toeren hoog (manlief vind het heerlijk!)

We zijn naar : "Beleef het landleven" in het Openluchtmuseum geweest.

Deze kraam trok natuurlijk mijn aandacht. Geweldig om te zien dat weckpotten met bloemkool, buikspek en stoofpeertjes al 60 jaar dicht blijven. Het wecken is opgenomen op de Werelderfgoedlijst. Super toch!  Margriet Timmer en ik zijn een facebookpagina begonnen: "Wecken is hip". Meld je even aan, hartstikke leuk om van alles met elkaar te delen, Het is een besloten groep zodat we zo min mogelijk last hebben van ongewenste bezoekers.

Dan ben ik nog met een weck-borduurvriendin naar de Brouwmarkt in Almere geweest.

Goed geslaagd en ben er gelijk mee aan de slag gegaan

Van een quiltvriendin een heerlijke pompoen gekregen, jam van gemaakt en in de nieuw potjes gedaan

Ook heb ik nog bietjes en sperziebonen geweckt.

En niet te vergeten ook courgettes op zoetzuur en inmaakkruiden.

Niet stil gezeten.......

Al een tijdje liep ik  te zoeken naar een mooie aanbieding van trostomaten om een aantal weckpotten te vullen met tomatensaus. (zonder toevoegingen!)

Uiteindelijk heb ik ze voor 0,75 cent per kilo kunnen kopen.

Aan de slag ermee!  Toen ze uit de weckketel kwamen zag ik dat ik vergeten was om citroenzuur aan het water toe te voegen zodat er een kalklaagje op de potten zit.  Heb een teiltje met warm water gemaakt en daar citroenzuur in opgelost en pot voor pot afgeboend. Helemaal schoon!  Staat natuurlijk veel mooier in de voorraadkast.

Via bookdepository heb ik een boek besteld over wecken (canning). Geweldig leuk boek waar helaas geen foto's in staan maar wat wel boordevol info staat. Nuttige info in een handig ringband-boek.
Wat ik niet wist is dat de schrijfster een leuk blog heeft:

http://georgiaplainandsimple.blogspot.nl/

 Op onze facebookpagina:  "wecken is hip"  kwam een recept langs van lemon curd.
Hup de keuken in gedoken en voila!  Heerlijk.
Het is zo'n leuke facebookpagina, wel besloten dus eerst even aanmelden, maar boordevol recepten en tips van leden.

 Het project :  "randje per week" is ondertussen al een hele lap geworden.  Het lukt me nog
steeds om ze keurig elke week te maken.

Met het project:   "huisje per maand" ben ik ook bij.
Augustus is af.

Er zijn ook een paar sokken van de naalden gegleden, nr. 99.

Ze zijn voor de biologische groenteboer. Gebreid met Regia Allround Color 04969.

Van een vriendin kreeg ik een hele oude streng sokkenwol van Scheepjeswol  invicta 85% wol 15% polyamide. De streng weegt 100 gram en het aantal meters staat er niet op maar ik vermoed dat het ruim voldoende is voor een paar sokken maat 44 op naalden 2,5. Ik denk dat deze streng heel snel een bol wordt en na verloop van tijd een paar sokken!

Juist die hele oude sokkenwol vind ik zó leuk, ik hoop dat ik ooit een streng echte "Sajet" sokkenwol tegenkom (nee, niet in een museum), wat zou ik daar graag een paar sokken mee willen breien.

Eindelijk weer eens blogje van mij ....

Jeetje, al een poos niets geschreven. Snel verandering in brengen....

De afgelopen weken heb ik courgettes ingemaakt (zoetzuur) en courgettesoep gemaakt.

Ook heb ik geweckt, pruimen en bonen. Nu nog op zoek naar rode bietjes en tomaten, die wil ik nog graag gaan wecken.  Weten jullie trouwens dat er een hele leuke facebookpagina is over wecken:  Wecken is hip!

Het is een besloten pagina dus je moet je wel even aanmelden. 

Mijn randjes voor deze week zijn ook weer af.  

Deze is ook in de maak, moet er nog wat bij verzinnen. Het is geborduurd met echte zijde in een verloopkleur. De 15 blokken zijn van een patroon van the Stitch Company. 

Het huisje van augustus is ook in de maak.

Ook maar weer een paar sokken opgezet, deze zijn voor de bio groenteboer. We hebben al weer een heleboel heerlijke onbespoten groenten van hun gekregen en dan is een paar sokken als "dank jullie wel" wel op zijn plaats.  De komende tijd zal ik veel breien, zoonlief heeft een huis gekocht en daar moet wat aan geklust worden. Manlief is de klos en ik mag mee om voor de catering te zorgen. Ondertussen kan ik gewoon breien, meehelpen met klussen mag niet en is ook beter van niet. Zo maak ik me toch nuttig. 

Ondertussen hebben wij 17 orchidee planten. In de afgelopen jaren hier en daar gekocht (als ze afgeprijsd waren).
Manlief vind ze prachtig en ik laat hem zijn gang maar gaan.
Een paar maanden geleden heb ik wel de verzorging van hem overgenomen en kijk nou toch eens, er staan op dit moment 15 orchideeën in bloei.
Als de orchideeën bloeien mogen ze beneden staan en zodra ze uitgebloeid zijn gaan ze naar een slaapkamer boven (op het Noorden).
Het is beneden dus een beetje vol maar ach, wat geeft dat?
Ik geef ze zoveel mogelijk regenwater en verder helemaal niets.

Wecken, borduren, breien .....

Weer geweckt. Deze keer 9 liter ossenstaartsoep.  De ossenstaart halen we altijd bij de biologische slager.

Een paar uur zachtjes op het oliestelletje laten staan, krijg je de lekkerste bouillon van.

En maar weer weckpotten schoonmaken; soda en kokend water.

Hup de ketel in, hij zat best vol deze keer.

12 x 1/4 liter pot en 6 x 3/4 liter pot overheerlijke groentesoep. Morgen mogen de klemmetjes eraf, eerst afkoelen.

Wisten jullie trouwens al dat er op Facebook door Margriet Timmer en mij een pagina is gestart over wecken:  "wecken is hip"  

Heb je interesse, weck je zelf ook of heb je ooit geweckt meld je dan aan, het is leuk om te zien wat een ander nou in die potten stopt. Ook kunnen we elkaar helpen met problemen. Hoe meer leden, hoe meer hulp en gezelligheid.

Stuur Margriet Timmer  of mij een Pbtje of reageer op dit blog dan zorg ik ervoor dat je aangemeld wordt.

Naast het wecken ben ik ook aan het borduren, het is nu Juli dus het huisje van Juli mocht geborduurd worden. Officieel hoorde daar de Amerikaanse vlag op maar ik heb toch voor de Nederlandse gekozen.

 Ik ben  tenslotte 100% Nederlandse.

De randjes gaan ook lekker, ik kan ze nog elke week bijhouden. Momenteel zijn ze niet zo ingewikkeld en groot.

Deze vind ik ook nog steeds heel leuk om te doen. Beetje van The Stitch Company en een beetje van mezelf.

's Avonds zit ik meestal even te breien, niet veel, maar ik probeer toch elke dag een randje te doen. Gisteren heb ik het breiwerk verdeeld in 2 voorpanden en een rugpand. Dat langere stukje is van het voorpand, als die de gewenste hoogte heeft ga ik aan het andere voorpand beginnen.

Vanmiddag de courgettes maar eens onder handen genomen.....

Zo'n 25 courgettes, overal vandaan gehaald, geschild en in stukken gesneden, opgezet met een beetje water. Zo'n 5 minuten goed door laten koken en daarna flink met de staafmixer de boel gepureerd. Ik had zoveel courgettes dat het in twee gedeeltes moest.  

Potten goed gewassen met soda en met kokend water nagespoeld. Ringen uitgekookt en vanuit het water op het deksel gedaan (eigenlijk ónder het deksel gedaan).

 Lekker rommeltje in de keuken.

Hier staan ze te wachten totdat ze de weckketel in mogen. 16 potten van een halve liter.

Hier zijn ze uit de weckketel gehaald. Morgen mogen de klemmen eraf en is het spannend of ze dicht zitten. Zo niet, dan hebben we een uitdaging.......
Er zitten geen E-nummers of conserveringsmiddelen in, puur natuur. Lekkere basis voor pastasaus of courgettesoep.

Nieuwe Facebookpagina: "wecken is hip"

Een borduurvriendin, Margriet en ik  hebben een nieuwe facebook-groep gemaakt:

"wecken is hip".

Je kunt je aanmelden, dan kunnen we elkaar helpen met tips en ook foto's plaatsen.

Margriet Timmer heeft een document gemaakt.

15 juni om 20:11

Waarom wecken

Op internet is via google een hoop te vinden een aantal redenen waarom je zou gaan wecken:

Wecken is goedkoop

Eenmaal een pot geweckt, gebruikt deze geen energie meer.

Gebruik het liefst seizoensgroenten, pluk het uit de natuur of kijk iemand lief aan die een volkstuintje heeft als je deze zelf niet hebt. 

Zelf wecken is gezond(er)

Je weet wat er in pot zit, verse groente/fruit, zelfgebakken cake/brood, of vlees dat is gebraden/gekookt. En geen rare E-nummers, grote hoeveelheden suiker of andere rare toevoegingen.

Wecken is mileuvriendelijk

Je weckt in glas, geen afval. Geen kans dat er bpa of andere weekmakkers in het het materiaal zitten.

Weckpotten zijn multifuncioneel

Je kan er ander voedsel in bewaren, je kan ze gebruiken in de oven. Of serveer het nagerecht er eens in.

Wecken is Hip

Zeg nou zelf al die leuke potjes gevuld met van alles, staan geweldig op je plank in de kast.

Randje per dag, per week, huisje per maand .........

 

Het randje per dag project is weer een stukje verder. Elke 4e naald is een hele vervelende die voor oponthoud zorgt. Het is wel een prachtig patroon.

Mijn randje per week is ook  weer af. Deze week waren ze erg eenvoudig maar wel weer leuk.

 Het huisje per maand is ook af, althans, bijna. Ik zit te tobben met de "French Knot". Ik weet wel hoe het moet maar hij valt in het stramien weg.
A.s. woensdag hebben we weer een "randjesbee" en daar zal vast iemand tussen zitten die mij kan helpen.
De French Knots moeten op de aardbeien en lieveheersbeestjes.