Wecken, borduren, breien .....

Weer geweckt. Deze keer 9 liter ossenstaartsoep.  De ossenstaart halen we altijd bij de biologische slager.

Een paar uur zachtjes op het oliestelletje laten staan, krijg je de lekkerste bouillon van.

En maar weer weckpotten schoonmaken; soda en kokend water.

Hup de ketel in, hij zat best vol deze keer.

12 x 1/4 liter pot en 6 x 3/4 liter pot overheerlijke groentesoep. Morgen mogen de klemmetjes eraf, eerst afkoelen.

Wisten jullie trouwens al dat er op Facebook door Margriet Timmer en mij een pagina is gestart over wecken:  "wecken is hip"  

Heb je interesse, weck je zelf ook of heb je ooit geweckt meld je dan aan, het is leuk om te zien wat een ander nou in die potten stopt. Ook kunnen we elkaar helpen met problemen. Hoe meer leden, hoe meer hulp en gezelligheid.

Stuur Margriet Timmer  of mij een Pbtje of reageer op dit blog dan zorg ik ervoor dat je aangemeld wordt.

Naast het wecken ben ik ook aan het borduren, het is nu Juli dus het huisje van Juli mocht geborduurd worden. Officieel hoorde daar de Amerikaanse vlag op maar ik heb toch voor de Nederlandse gekozen.

 Ik ben  tenslotte 100% Nederlandse.

De randjes gaan ook lekker, ik kan ze nog elke week bijhouden. Momenteel zijn ze niet zo ingewikkeld en groot.

Deze vind ik ook nog steeds heel leuk om te doen. Beetje van The Stitch Company en een beetje van mezelf.

's Avonds zit ik meestal even te breien, niet veel, maar ik probeer toch elke dag een randje te doen. Gisteren heb ik het breiwerk verdeeld in 2 voorpanden en een rugpand. Dat langere stukje is van het voorpand, als die de gewenste hoogte heeft ga ik aan het andere voorpand beginnen.

Vanmiddag de courgettes maar eens onder handen genomen.....

Zo'n 25 courgettes, overal vandaan gehaald, geschild en in stukken gesneden, opgezet met een beetje water. Zo'n 5 minuten goed door laten koken en daarna flink met de staafmixer de boel gepureerd. Ik had zoveel courgettes dat het in twee gedeeltes moest.  

Potten goed gewassen met soda en met kokend water nagespoeld. Ringen uitgekookt en vanuit het water op het deksel gedaan (eigenlijk ónder het deksel gedaan).

 Lekker rommeltje in de keuken.

Hier staan ze te wachten totdat ze de weckketel in mogen. 16 potten van een halve liter.

Hier zijn ze uit de weckketel gehaald. Morgen mogen de klemmen eraf en is het spannend of ze dicht zitten. Zo niet, dan hebben we een uitdaging.......
Er zitten geen E-nummers of conserveringsmiddelen in, puur natuur. Lekkere basis voor pastasaus of courgettesoep.

Nieuwe Facebookpagina: "wecken is hip"

Een borduurvriendin, Margriet en ik  hebben een nieuwe facebook-groep gemaakt:

"wecken is hip".

Je kunt je aanmelden, dan kunnen we elkaar helpen met tips en ook foto's plaatsen.

Margriet Timmer heeft een document gemaakt.

15 juni om 20:11

Waarom wecken

Op internet is via google een hoop te vinden een aantal redenen waarom je zou gaan wecken:

Wecken is goedkoop

Eenmaal een pot geweckt, gebruikt deze geen energie meer.

Gebruik het liefst seizoensgroenten, pluk het uit de natuur of kijk iemand lief aan die een volkstuintje heeft als je deze zelf niet hebt. 

Zelf wecken is gezond(er)

Je weet wat er in pot zit, verse groente/fruit, zelfgebakken cake/brood, of vlees dat is gebraden/gekookt. En geen rare E-nummers, grote hoeveelheden suiker of andere rare toevoegingen.

Wecken is mileuvriendelijk

Je weckt in glas, geen afval. Geen kans dat er bpa of andere weekmakkers in het het materiaal zitten.

Weckpotten zijn multifuncioneel

Je kan er ander voedsel in bewaren, je kan ze gebruiken in de oven. Of serveer het nagerecht er eens in.

Wecken is Hip

Zeg nou zelf al die leuke potjes gevuld met van alles, staan geweldig op je plank in de kast.

Randje per dag, per week, huisje per maand .........

 

Het randje per dag project is weer een stukje verder. Elke 4e naald is een hele vervelende die voor oponthoud zorgt. Het is wel een prachtig patroon.

Mijn randje per week is ook  weer af. Deze week waren ze erg eenvoudig maar wel weer leuk.

 Het huisje per maand is ook af, althans, bijna. Ik zit te tobben met de "French Knot". Ik weet wel hoe het moet maar hij valt in het stramien weg.
A.s. woensdag hebben we weer een "randjesbee" en daar zal vast iemand tussen zitten die mij kan helpen.
De French Knots moeten op de aardbeien en lieveheersbeestjes.

Zelf yoghurt gemaakt...

Al een hele poos liep ik met het idee om zelf yoghurt te gaan maken.
Het is gezonder dan de yoghurt die je in de winkel koopt.
Google maar eens op "eigengemaakte yoghurt".
Voor de prijs hoef je het niet te doen, kun je hem net zo goed kopen in de winkel.

Je hebt nodig:
1 liter melk, 2 eetlepels dikke yoghurt (die je al lekker vond uit de winkel),een thermometer en een thermosfles of koelbox. De thermospot op de foto is nog van mijn vader geweest, hij nam er 35 jaar geleden al erwtensoep in mee tijdens het jagen. Tja, wie wat bewaart die heeft nog wat.

Nadat alles 10 uur in de thermospot heeft gezeten heb ik het overgegoten in een glazen pot en die heeft vannacht in de koelkast gestaan. Ik zag bij het overgieten al dat hij dikker werd en lekker fris zurig rook.
Vanmorgen snel gekeken en ja hoor, mooi ingedikt/opgesteven.
De inhoud van mijn thermospot is 0,7 liter, zodoende zit de glazen literpot niet vol.

De volgende keer ga ik experimenteren met sojamelk. Moet ook kunnen.

Die oude thermospot werkt, ondanks zijn leeftijd, nog ontzettend goed. ik had eigenlijk het temperatuursverschil moeten meten, er was - na 10 uur - weinig warmteverlies.

Randje per dag, randje per week en huisje per maand. Tussendoor de zeemeeuw, verder heb ik alles onder controle hoor!

Randje per dag:   Vest voor manlief, Drops nr. 135 - 3 . Oorspronkelijke patroon is voor een trui maar ik maak er een vest van. Ik brei het van middenvoor naar middenvoor. Elke 4e naald is erg bewerkelijk  ik heb me opgelegd om elke dag minimaal 4 naalden te breien =  randje met honingraat. De wol heeft manlief zelf gesponnen, mengsel van Merino met zijde en is 3 draads getwijnd. Brei het op naalden 4.

Randje per week:  ondertussen hebben we al 46 randjes gehad. Het blijft leuk om te doen, elke zaterdagochtend als eerste kijken welke randjes we hebben gekregen.

ra

Huisje per maand:    het patroon, 12 afzonderlijke delen, heb ik gekocht op internet en het DMC garen had ik nog. Eigenlijk hebben we nog erg veel DMC en mocht ik een nummer misgrijpen dan heb ik vast wel een ander kleurtje wat er goed op lijkt. De maandaanduiding doe ik in het Nederlands, ik ben tenslotte een Nederlander in hart en nieren. De patronen zijn van Country Cottage Needleworks - Cottage of the Month. Vorige week ben ik begonnen met de maand mei,  nu nog even de maand Juni doen dan kan ik verder met de meeuw.  

Als alle dag/week- en maandprojecten af zijn dan kan ik verder met de meeuw. Deze wordt zó mooi!

Orifrice hooks en de buit van een rommelmarkt.............

Een breivriendin,   http://herehaveacuppa.blogspot.nl/ ,  die niet alleen breidt, spint en haakt maar ook een houtdraaibank heeft, heeft op verzoek voor mijn man  een nieuwe orifrice hook (weet het Nederlandse woord niet) gemaakt. Althans, niet ééntje maar gelijk drie van verschillende houtsoorten zodat hij kon kiezen welke het beste bij zijn spinnenwiel past. Het wordt nog een probleem om te kiezen, ze zijn alle 3 even mooi. Ze liggen hier op een breiwerk waar ik in een volgend blog over zal schrijven.

Op de rommelmarkt heb ik een zak met stopwol gekocht, ik had er al wat van liggen maar er kan altijd meer bij. Als je zelf sokken  breidt dan leer je vanzelf om ze ook te stoppen, dat gaat immers sneller dan nieuwe breien!  Ik heb alle kaartjes eens gesorteerd, leuk om die verschillende te zien. Er zit één hele oude bij waar "stop Sajet" op staat. Hoe oud zal díe zijn?

En ook nog een stapeltje kaartjes die ooit op maat geknipt zijn zodat ze in een naaidoos pasten. Ik kan weer vooruit, grijp voorlopig niet mis.